Cara Menciptakan Pastel Kering Isi Daging

Resep makanan ringan anggun jajanan pasar kali yakni resep cara menciptakan pastel kering isi daging. Kue jajanan ini dapat dibilang jajanan pasar paling laku dibanding jajanan lainnya.
Membuat sendiri pun tentu tidaklah sulit. Simak resep berikut dan selamat mencoba!

Bahan kulit:

• Tepung terigu 200 gram
• Telur 1 butir
• Garam ½ sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
• Air 100 ml
• Margarin 2 sendok makan

 

Bahan isi:

• Bawang putih 3 siung, dihaluskan
• Daging sapi 250 gram, digiling
• Wortel rebus 200 gram, dipotong kotak kecil
• Kentang 200 gram, dipotong kotak kecil
• Soun 75 gr, direndam hingga lunak, dipotong-potong
• Merica abu 2 ¼ sendok teh
• Daun bawang 1 ½ batang, diiris halus dan dipotong menjadi 8 bab
• Telur ayam 5 butir, direbus
• Garam secukupnya

Bahan untuk menggoreng:

• Minyak goreng secukupnya

Cara menciptakan pastel:

1. Buat campuran isi dengan cara menumis bawang putih hingga berbau harum. Masukkan daging sapi dan diaduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kentang, soup, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata hingga matang.
2. Selanjutnya aduk semua materi kulit dan uleni campuran kulit hingga kalis. tailing campuran menjadi lembaran tipis memakai gilingan mi atau botol.
3. Potong lembaran campuran kulit sehingga potongannya berbentuk lingkaran. Selanjutnya taruh campuran isi dan telur rebus di atasnya.
4. Olesilah bab tepinya dengan air kemudian tekan bab tersebut sambil dipilin dengan rapi.
5. Panaskan minyak goreng, matikan api kemudian masukkan pastel dan biarkan sebentar. Nyalakan kembali api dengan nyala api sedang saja. Goreng campuran pastel hingga kecokelatan.

Bagaimana? Mudahkankan cara menciptakan pastel kering isi daging. Temukan juga aneka resep makanan ringan anggun jajanan pasar lainnya di blog ini diantaranya Resep Membuat Bakpao Isi Kacang Hijau, dan lain-lain. 

Share this post